NOWY PRZEPIS OD KUCHARZY

Corn dogi – Parówki w cieście kukurydzianym

Składniki:

• 5 parówek przekrojonych na pół
• 70 g mąki kukurydzianej
• 70 g mąki pszennej
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 125 ml mleka
• 5 patyczków do szaszłyków przeciętych na pół

Wykonanie:

1. W naczyniu zmieszaj obydwie mąki, proszek do pieczenia, przyprawy i mleko – jeśli ciasto jest za gęste (musi być lekko lejące), to dodaj więcej mleka
2. Obrane z osłonek i przecięte na pół parówki nabij na patyczki, włóż do ciasta, obróć, aby w całości się nim pokryły, a następnie poczekaj aż nadmiar ciasta spłynie.
3. Tak przygotowane parówki smaż w głębokim tłuszczu – tłuszcz musi być gorący, aby ciasto nie chłonęło za dużo tłuszczu.
4. Smaż corn dogi przez około 3 minuty – aż będą rumiane.
5. Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku.
6. Podawaj ciepłe z ulubionymi sosami.
   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   fot. i info.
   E. Kańczugowska