Innowacja Pedagogiczna „STARTER”

Przedsiębiorca czy rzemieślnik? Producent czy sprzedawca? A może jedno i drugie?

Gra skierowana jest do młodzieży ze szkoły zawodowej. Działalność prowadzona w jej ramach dotyczy uproszczonej formy prowadzenia działalności w obszarze Rolniczego Handlu Detalicznego (RHD).
Projekt składa się z 3 działów:
I DZIAŁ – WYPIEK PIECZYWA DOMOWEGO
II DZIAŁ – DOMOWA PRODUKCJA SERÓW
III DZIAŁ – DOMOWY WYRÓB PRZETWORÓW OWOCOWO – WARZYWNYCH

W grze bierze udział 5 uczniów z klasy III K, którzy przygotowują się do tego, by móc w przyszłości założyć własną małą działalność gospodarczą. Każdy  uczestnik założył własne przedsiębiorstwo: U Żabci, Zdrowo u Karoliny, U Asi, Wiejskie Jadełko, Pyszności u Agatki. Prowadząc działalność młodzi ludzie nie tylko będą przygotowywać smakołyki, ale poznają tajniki działalności w obszarze Rolniczego Handlu Detalicznego. Ich zadaniem będzie prowadzenie księgi przychodów i rozchodów, uproszczonej księgowości, zajmą się także promocją i marketingiem. Projekt realizowany jest przez Stowarzyszenie „Mogę więcej” , które działa przy SOSW w Krasnymstawie i powstał z myślą o przyszłości naszych podopiecznych.

Dziś w Walentynki rozpoczęliśmy realizację kolejnego etapu programu innowacji  pedagogicznej „Starter”. Uczniowie z klasy kucharskiej po raz pierwszy  przygotowali swój własny domowy chleb, według receptury opracowanej przez  panie prowadzące zajęcia praktyczne: panią Grażynę Jurkowską i panią Elżbietę Kańczugowską. Wypieki były sprzedawane podczas kiermaszu zorganizowanego przez uczniów w świetlicy nr 15. Zakupy można było robić wyłącznie za „wacje”, czyli pieniądze przygotowane specjalnie do tego programu.

Serdecznie zapraszamy na kolejną degustację i zakupy już  w najbliższy piątek.